Кіш із лососем і броколі рецепт
Кіш із лососем і броколі являє собою традиційну французьку страву. Робиться воно з пісочного тіста і нагадує велику ватрушку, начинкою якої слугують свіжа риба та овочі.
ContinueРубрика: Кулінарні рецепти
Салат з баклажанів з майонезом і цибулею – ідеальний супутник для цих страв
Баклажани – це універсальний овоч, який можна готувати десятками способів. Але коли вони поєднуються з майонезом і цибулею, виходить щось особливе. Цей салат має насичений смак, ніжну текстуру і чудово доповнює багато страв. Якщо ви ще не знаєте, з чим його подавати, ось кілька ідей, які перетворять вашу трапезу на справжній кулінарний шедевр.
ContinueЯблука, тушковані в сметані
У кожного є страва, яка миттєво повертає у спогади бабусину кухню. Для багатьох таким магічним смаком стають яблука, тушковані в сметані. Вони поєднують солодку фруктову нотку з кремовою текстурою, створюючи гармонію, від якої важко відмовитися. Ця страва не вимагає складної підготовки, але результат завжди вражає – м’які шматочки яблук, просочені сметановим соусом, ідеально підходять як […]
ContinueЗ чим поєднувати каперси в салатах
Каперси – це маленькі кулінарні бомби з яскравим солонувато-кислим смаком. Вони здатні перетворити звичайну страву на гастрономічний шедевр, якщо знати, з чим їх поєднувати. Ці ніжні пуп'янки рослини Capparis spinosa ростуть на скелястих узбережжях Середземномор'я і вже століттями використовуються в європейській кухні.
ContinueЮшка з печериць: простий спосіб зварити насичений грибний суп
Коли в холодильнику завалялась пачка печериць, найкраща ідея – зварити ароматну юшку. Вона прогріває не лише тіло, а й душу, нагадуючи про бабусині страви з дитинства. Якщо хочеться чогось особливого, то грибна юшка з шампіньйонів з сметаною – це класика, яка ніколи не підводить.
ContinueУзбецький плов із баранини рецепт із фото покроково
Інгредієнти Рис круглий — 350 г Цибуля ріпчаста — 3 головки Часник — 1 головка Червоний мелений перець — за смаком
ContinueТісто для вареників яке не розварюється
Прикро, коли старанно виліплені вареники розварюються і втрачають форму — начинка вивалюється, і на тарілки доводиться викладати майже порожнє варене тісто. Пропонуємо вам рецепт чудового тіста для вареників з картоплею і не тільки.
ContinueТушкувати картоплю з м’ясом у каструлі
1. Картопля з м’ясом у каструлі — класичний рецепт Картопля з м’ясом у каструлі — що може бути простіше і смачніше? Швидка в приготуванні, вона підходить для обіднього столу або на вечерю. Урізноманітнити рецепти можна додавши овочі або різні види м’яса. Припустимо використовувати варено-копчені продукти: свинячі реберця, курку або грудинку.
ContinueСиров’ялена ковбаса з курки в домашніх умовах
Приготування сиров’яленої ковбаси з курячого філе дуже просте, єдине, доведеться кілька тижнів почекати, згідно з рецептурою.
ContinueСуп мінестроне класичний рецепт із фото
Італійський класичний суп «Мінестроне», рецепт із фото покроково У кожної країни є своя фірмова перша страва. Наприклад, у східних слов’ян традиційним є борщ, іспанці пишаються своїм супом гаспачо, у Грузії полюбляють лобіо, а от італійці просто обожнюють насичений і густий мінестроне. У перекладі з італійської назва цієї страви означає «великий суп». А ще самі ж […]
ContinueСир із кислого молока в домашніх умовах
Складно знайти людину, яка б не любила сир. Він смачний і сам по собі, і в складі інших страв. Готують його зазвичай зі свіжого коров’ячого або козячого молока з додаванням солі, прянощів та інших спецій. Після цього сир визріває і тоді вже подається до столу. Але не менш смачний продукт можна отримати з скислого молока. […]
ContinueФіле минтая в клярі рецепт із фото
Страви з риби поширені в усьому світі, оскільки належать до числа найбільш корисних. До однієї з найбільш популярних належить минтай, смажений у клярі.
ContinueФетучіні з морепродуктами у вершковому соусі
Кухня — це театральна сцена і, водночас, маленька комора жіночих секретів. На ній можна імпровізувати та створювати шедеври. Італійська кухня балує господинь своїми вишуканими рецептами, які нескладно приготувати в домашніх умовах. Фетучіні з морепродуктами — ось що варто внести до своєї кулінарної книги.
ContinueТісто для круасанів у домашніх умовах
Ранній ранок у Парижі, з крихітного балкончика відкривається чудовий вид на Ейфелеву вежу, а на столі на вас чекає горнятко кави і повітряні круасани.
ContinueСир домашній із сиру та молока
Сьогодні я в роздумах стояла над залишками сиру і думала, що б із нього приготувати. Зі здивуванням зазначила, що за всієї моєї любові до цього молочного продукту, сьогодні ніяких запіканок, сирників і десертів із нього мені не хочеться. І тут згадала рецепт столітньої давнини — рецепт сиру з сиру.
ContinueСуфле пташине молоко рецепт із фото покроково в домашніх умовах
Класичний торт «Пташине молоко» за ГОСТом у домашніх умовах Усім відомий і улюблений десерт — торт Пташине молоко. Ще за радянських часів за ним шикувалися цілі черги, а рецепт зберігався в суворій секретності. Та й куди ж без секретного інгредієнта, який на ті часи використовувався тільки в харчовій промисловості і не був доступним для звичайних […]
ContinueФранцузький яблучний пиріг тарт татен рецепт
Яблучний пиріг Татен (тарт Татен) є одним із символів французької кулінарії і входить до десятки найпопулярніших десертів цієї країни. Недарма кожен турист, який опинився у Франції, намагається неодмінно відвідати якесь кафе і викласти там 10€ (плюс чайові), щоб скуштувати маленький шматочок справжнього Татена. При цьому ніхто з мандрівників навіть не замислюється, чому саме яблучний пиріг […]
ContinueОселедець під шубою з яблуком рецепт
Рецептів салату «Оселедець під шубою» існує стільки, скільки й господинь. Цю незмінно смачну листкову страву готують із солоного оселедця, буряка та ріпчастої цибулі. Решта інгредієнтів можуть варіюватися залежно від уподобань і смаків. Наприклад, до салату додають відварену картоплю і моркву, яйця і яблука, зелену цибулю і гірчицю. Втім, інгредієнти кожна господиня обирає на свій смак. […]
ContinueФарш на чебуреки рецепт соковитий і смачний
Зараз нікого не вразиш простим чебуреком, оскільки їх начебто вміють готувати абсолютно всі, навіть кулінари-початківці. Однак такі вироби частенько схожі один на одного, як дві краплі води, і являють собою всього лише малозрозумілу (нерідко майже неїстівну) тістову масу з м’ясним присмаком.
ContinueСтейк із лосося в духовці рецепт
Інгредієнти Стейк лосося — 2 шт. Оливкова олія — 2 ст.л. Розмарин — 1 гілочка Суміш спецій для риби — 10 г
Continue