Паста з куркою у вершковому соусі

Пропонуємо вам приготувати смачну і задоволеною просту вечерю/обід. Складається він із банальних інгредієнтів, які є на кожній кухні. Це означає, що зі стравою зможе впоратися кожен із вас. Успіхів!

Загальні принципи приготування

Щоб приготувати сьогоднішню страву, вам знадобляться: улюблена паста (макаронні вироби), куряче м’ясо, вершкове масло або рослинна олія, вершки і спеції за смаком. За смаком можна додати цибулю, часник та інші добавки: сир, томати, зелень, гриби.

Макарони обов’язково відварити до готовності. М’ясо обсмажити на вершковому маслі до рум’яності, потім залити вершками і тушкувати під кришкою до готовності. Наприкінці додати бажані продукти і в підсумку з’єднати соус із макаронами. Смачного!

1. Куряче м’ясо ретельно вимити холодною водою, позбавити від жиру.
2. Нарізати невеликими скибочками за допомогою гострого ножа.
3. У сковорідці нагріти олію, всипати курку.
4. Помішуючи, обсмажити її до рум’яності з усіх боків.
5. Часник почистити, зрізати хвостики і пропустити їх через давку до курки.
6. Тушкувати протягом кількох хвилин, потім ввести борошно, вершки та сметану.
7. Усе ретельно перемішати, всипати сіль, прованські трави та чорний перець.
8. Закрити кришку і тушкувати до готовності м’яса.
9. Макарони в цей час відварити згідно з інструкцією, зазначеною на упаковці.
10. Злити їх на друшляк, дати стекти.
11. Вилити до курки, прогріти протягом хвилини.
12. Додати нарізані томати і перемішати.
13. Перед подачею посипати страву тертим сиром і подрібненою петрушкою.

Порада: можна взяти як зелень шпинат або щавель, щоб було яскраво й оригінально.

Паста з куркою, беконом і томатами у вершковому соусі

Якщо додати трохи хрусткого бекону в класичний рецепт і туди ж всипати трохи моцарели, вийде дещо неймовірне. Спробуйте!

Скільки за часом — 45 хвилин.

Яка калорійність — 203 калорії.

1. У сковорідку налити олію оливи та прогріти її.
2. Курку в цей час добре промити, зрізати з неї жир і обсушити.
3. Натерти паприкою, італійськими травами і покласти в олію.
4. Обсмажити філе до рум’яного кольору з обох боків.
5. Після цього закрити м’ясо кришкою і смажити ще по п’ять хвилин з кожного боку.
6. Зняти курку з вогню і накрити кришкою, щоб вона залишалася теплою.
7. Бекон подрібнити та висипати в суху сковороду.
8. Обсмажити його до хрускоту і витягти.
9. Часник очистити, прибрати сухі кінці та пропустити їх через давку.
10. Шпинат обполоснути та за бажанням подрібнити.
11. Помідори вимити проточною водою, прибрати плодоніжки.
12. Порізати овочі кубиками і викласти в сковороду, де була курка.
13. Всипати шпинат, чилі, часник, влити вершки і додати половину обсмаженого бекону.
14. З’єднати все і дати закипіти.
15. На цьому етапі всипати пармезан і готувати всю масу ще одну хвилину.
16. Наприкінці додати спеції за смаком.
17. Пасту відварити до готовності в солоній воді.
18. Потім злити їх на друшляк, дати стекти і пересипати до томатної маси.
19. Курку нарізати скибочками і всипати до макаронів разом із залишками бекону.
20. Приправити за смаком, посипати моцарелою і подавати.

Порада: щоб смак страви вийшов особливим, можна використовувати бринзу або сир замість моцарели.

За мотивами тецепта на сайті https://baluvanamama.icu/.